Il 25 maggio, all'interno del corso di Microbiologia Predittiva, corso di laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari dell'Università degli Studi di Parma, la Dott. ssa Martina Marrella ha tenuto…
Seminario presso l’Università di Parma
Autore: Open Fields
Sulla Rivista Assaggiami si parla di C’è Fermento!
Assaggiami, la free-press sull'enogastronomia emiliana, parla del progetto C'è Fermento. Potete trovare l'articolo consultando il Numero 36 di Dicembre 2021.
Valutazione sensoriale dei fermentati
Dopo un anno di Ricerca e Sviluppo presso l'Università di Parma - SITEIA siamo sempre più vicini ai prodotti da realizzare su scala aziendale! La scorsa settimana, presso la sede…
Approvato il Gruppo Operativo C’è Fermento
Con la Determinazione delle Regione Emilia-Romagna n. 7038 del 27/04/2020 sono state approvate le graduatorie delle domande ammesse sui bandi del tipo di operazione 16.1.01 “Gruppi operativi del PEI per…